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師資介紹

融合創意主廚-朱堯顯老師

擅長台菜、湘菜、川菜、客家菜、粵菜及西餐等領域。秉著傳統、創新、養生三大料理要素的堅持,將中西料理融合,極力表現出傳統料理的特色並保持食材的天然原味,更將口味從傳統的大油大鹹調整到現在的少油少鹽,以符合健康的要素。因此(傳統、創新、養生)這三大要素是老師對料理的堅持。

 

現任:潤來實業廚藝總監

 

經歷:

維多利亞酒店                一級廚師

晶華酒店                        副主廚

北投荷豐館溫泉會館   行政主廚

六星集villa spa              餐飲顧問

美僑俱樂部                   中餐主廚

國賓飯店              一級廚師

陽明山天籟度假酒店   行政主廚

民視非吃不可               示範主廚