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師資介紹

世界盃金牌主廚-溫國智老師

不斷的創新與學習, 才能成為滋潤生命的養分

不斷的創新與學習,
才能成為滋潤生命的養分,
創新且提供發揮的餐飲文化,
正是足以提供我能盡情揮灑長才之處。

除此之外,

還多有涉略食材的科學性、物理性和食物烹調過程中所產生的化學性,
著重於技術程面的提升。

而管理的不二法則就是「溝通與協調」,
同時秉持此精神繼續努力下去,
給自己訂定新的人生目標,
拓展至餐飲教學上
藉由教學相長,
把自身經驗傳承給熱愛餐飲文化的學子們。

經歷:
嚐嚐九九中和店 店長

嚐嚐九九中壢店、嚐嚐九九林口店 主廚

資歷:

2010 TVBS吃飯皇帝大特約廚師

2010 東森料理美食王特約廚師

2009 馬偕護專餐飲管理科兼任技術講師

2008 馬偕護專餐飲管理科兼任技術講師

 

得獎殊榮:


2013年 第51屆全國十大傑出青年

2009 世界邀請賽團體組總冠軍

2009 獲選經濟部頒發美味大師

2008 獲選經濟部十大美食名廚新秀

2008 北京世界烹飪大賽熱菜組金牌、點心組特金牌

2008 台灣美食展國內廚藝競賽團體組總冠軍

2006 中華美食展客家菜廚藝競賽銀鼎獎

2004 陽明醫院廚藝競賽金牌

2000 高雄易牙廚藝競賽金牌

2000 技能技藝競賽南區金牌

2000 全國技能技藝競賽中餐烹調全國總冠軍

1999 義結金蘭廚藝競賽銀牌

1999 中央日報廚藝競賽金牌

1998 康寶雞粉廚藝競賽銀牌

 

電視節目

1.台視美食好簡單

2.東風料理美食王特約廚師

 

著作

美食好簡單-台視文化